Clube Uruguaio do Rio de Janeiro

Tortas Fritas
(maio/junho/2004 - Boletim nº 117)

Ingredientes:

2 tazas de harina
1 ½ ctas. de sal
¼ taza de grasa o manteca blanda
½ taza de leche o agua tibia

Preparación:

Cernir la harina junto con la sal, agregar la manteca y la leche o agua tibia, mezclar bien y amasar hasta que quede suave.
Formar las tortas a mano, tomando un pedacito de masa y estirándola redonda de 10 a 15 cm de diámetro.
Freír en grasa o aceite bien caliente. Escurrir y conservar calientes.

Selecionada por Mirtha Kon Hache
Para URUGUAY EN RÍO